寒凉过度易致脾胃失调清热食物燥热寒凉 阿胶

2016-03-01 22:18
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吃寒凉过度易致脾胃失调清热食物燥热寒凉厚味调料

  炎炎夏季,为了去除燥热,须要多吃一些清热泻火的食物。生涯中有许多的食物可以利尿、清热、止渴,缓解气象酷热带来的各种不适,那么,吃什么食物可以清热泻火呢?吃清热泻人烟物时有什么讲求呢?

  清热食物需分类

  中日友爱病院主任医师李佩文传授表现,严冬里人体剖析代谢加年夜,因而,夏日饮食保养,一方面应注重暑湿伤脾,消化功效削弱,避免病从口入;另一方面应制止辛温燥热的食物。

  李佩文表现,清热类食物在选择上应注重:以油腻素食为主,淘汰荤腥厚味。夏日人的消化接收才能都较弱,荤腥厚味多灾消化,且影响食欲。狗肉、羊肉偏温燥,不行多食。鸭肉、兔肉、瘦猪肉等不热不燥,可用以增补卵白质。

  同时,寒凉酸味的食物多有清热感化。在盛夏,为反抗热邪致病,寒凉酸味食物多具有清热功效,如黄瓜、猕猴桃、枇杷、柠檬、酸梅汤等。

  此外,还可以存眷药食两用的清热食物。这类食物能药用,也供食用,清热感化较强。一样平常用量不用过年夜,中断利用为宜,如菊花、绿豆、芦根、竹叶、薏苡仁、蒲公英等。

  辛温燥热的调料宜罕用

  李佩文表现,利用清热类食物旨在改正热邪为患,辛温燥热的调料与这类食物功效相反,会与清热的感化抵消。

  在烹调要领上,炎夏严冬,应罕用红烧煎炸等要领处置惩罚食物,花椒、年夜料、辣椒、桂皮、干姜、茴喷鼻等都是年夜热调料,只管罕用。以油腻温和之物共同清热食物最适宜。

  炊火熏烤食物也轻易使人生热,故加工食物只管水煮或用开水焯过,凉拌清炖,罕用调料,制止浓厚厚味。

  清热未须要吃冰

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